Gestionarea deșeurilor organice poate fi problematică, datorită mirosurilor neplăcute, germeni și bacterii care pot apărea în timpul depozitării, costurilor ridicate și emisiilor de CO2 asociate cu colectarea și transportul frecvent al acestora și efectelor negative asupra mediului și sănătății, așa cum este stipulat în Directivei UE 1999/31/CE.
Cu toate acestea, există o soluție inovatoare și economică pentru această problemă, și anume gestionarea sustenabilă și economică a deșeurilor organice prin regenerarea resurselor, favorizând economia circulară. Echipamentele profesionale sunt o soluție excelentă pentru gestionarea și valorificarea deșeurilor organice, reducându-le cu până la 90% din greutate și volum.
Aparatul transformă orice deșeu umed, inclusiv farfurii, pahare și tacâmuri biodegradabile și compostabile, în compost.
Utilizarea acestui echipament este simplă și nu necesită aditivi chimici sau apă. La finalul fiecărui ciclu, aparatul elimină un reziduu solid egal cu 10-30% din deșeurile originale, care poate fi folosit ca îngrășământ organic-mineral, perfect pentru agricultură și grădină.
Reziduul poate fi, de asemenea, utilizat pentru a corecta calitățile hidraulice și transpirante ale solului dacă acesta este prea nisipos sau prea argilos.
Echipamentul poate fi folosit într-o varietate de locații în care se pregătește și se servește mâncare zilnic și există o problemă de gestionare a deșeurilor umede, cum ar fi restaurante, cantine, firme de catering, hoteluri, spitale, cămine de bătrâni, supermarketuri, fast food-uri, nave de croazieră și militare.
Se pot identifica multiple avantaje ale aparatului:
- Eliminarea mirosurilor neplăcute
- Distrugerea a 100% din germeni și bacterii
- Reducerea volumului și greutății deșeurilor organice cu până la 90%
- Eliminarea necesității unor zone de depozitare a deșeurilor
- Conformitate cu directivele europene în vigoare
- Reducerea costurilor serviciilor de eliminare a deșeurilor
- Reducerea costurilor pentru curățarea containerelor și a spațiilor de depozitare a deșeurilor
- Scăderea frecvenței colectării deșeurilor
- Reducerea costurilor pentru personalul de gestionare a deșeurilor
- Economisirea deșeurilor biologice pentru deșeurile umede
Aparatul realizează diverse procese pentru a obține aceste rezultate, unii dintre acestea fiind brevetate.
Mai exact, procedura de utilizare a aparatului este următoarea:
- Deșeurile organice / umede sunt introduse în aparat prin ușa superioară.
- După închiderea ușii, aparatul este pornit de operator.
- Un rotor din interiorul aparatului amestecă și comprimă materialul încărcat.
- Un compresor comprimă cele mai dure materiale.
- Camera în care materialul este prelucrat începe să se încălzească.
- După ce temperatura potrivită este atinsă, funcțiile combinate de amestecare, comprimare și încălzire permit evaporarea apei conținute în deșeuri.
- Vaporii extrași sunt condensați de recuperatoarele de căldură și separați de masa procesată, care devine uscată.
- Apa extrasă poate fi evacuată în canalizare sau poate fi colectată și reutilizată pentru tratamente ulterioare.
- În timpul ciclului, un tratament avansat de oxidare îndepărtează orice miros neplăcut și accelerează maturarea materialului organic, care se transformă într-un îngrășământ valoros. De asemenea, eventualele bacterii sunt îndepărtate.
- Fazele de extracție a apei au o tehnologie avansată de oxidare care garantează controlul mirosurilor și eliminării bacteriilor.
- La sfârșitul procesului, care durează aproximativ 7 ore, aparatul descarcă reziduurile solide în sertarul corespunzător, gata pentru reutilizare.
Se permit următoarele categorii de produse alimentare:
- Legume verzi, condimente, cafea, fructe și fructe uscate (inclusiv coji), cu excepția cartofilor, care se încadrează la categoria alimentelor ce conțin amidon.
- Carne, pește, ouă, produse lactate, măruntaie (resturi) și crustacee, toate tipurile de materii prime având dimensiuni de maxim 100 x 70 mm.
- Alimente ce conțin amidon, precum paste, orez, cereale, produse de patiserie, pizza și derivate ale cartofilor.
- Ambalaje biodegradabile și compostabile (farfurii, pahare, tacâmuri) și saci biodegradabili și compostabili pentru deșeuri organice, fără a se utiliza niciun șnur de prindere din plastic.
Sunt interzise următoarele categorii de produse alimentare:
- Produse de origine animală care depășesc o anumită dimensiune, cochilii ale tuturor tipurilor de stridii, pielea animalelor (șorici), uleiuri uzate (vegetale, grăsimi animale sau uleiuri sintetice), materiale anorganice sau artificiale (plastic, ceramică, sticlă, cauciuc, metal și aliaje de toate tipurile), medicamente, detergenți, săpun, cosmetice, toate produsele chimice, cârnați legați cu sfoară sau în plasă, vase și ustensile fabricate din metal și din aliajele acestuia/lemn/plastic/ceramică, lemn, plante, frunze, țesături și toate tipurile de pungi, inclusiv cele de cumpărături biodegradabile, care nu sunt compostabile.
Este important să rețineți următoarele lucruri atunci când utilizați aparatul de procesare a deșeurilor organice:
- Pentru a maximiza performanța aparatului, vă recomandăm să utilizați un amestec de deșeuri organice compus din: 60% legume, 30% carne și produse derivate și 10% alimente făinoase și cu amidon, menținând proporțiile similare.
Dacă procentul de carne și produse derivate este mare, mai ales conținând părți grase precum untură sau grăsime, se recomandă reducerea procentului maxim admis cu 30%.
Dacă procentul de alimente făinoase și cu amidon este aproape de limita maximă admisă (30%), atunci completați amestecul numai cu alimente din categoria "fructe și legume".
Pentru a îmbunătăți calitatea amestecului, puteți adăuga produse biodegradabile și compostabile, dar nu mai mult de 5% din volumul total, reducând procentul de carne și produse derivate și de alimente făinoase și cu amidon în consecință.
Dacă nu aveți suficient material vegetal pentru a începe ciclul, puteți completa amestecul cu rumeguș.
- Fiți atenți să nu supraîncărcați aparatul, deoarece acesta este echipat cu o lampă de avertizare la suprasarcină. Pentru a porni aparatul, îndepărtați excesul de deșeuri organice.
- Nu introduceți în aparat niciun produs din categoria alimentelor interzise, cum ar fi tacâmurile.
- Înainte de a începe ciclul, asigurați-vă că capacul superior este închis și că containerul de colectare a reziduurilor uscate este poziționat corespunzător sub aparat. Apoi, apăsați tasta de SIGURANȚĂ de pe panou (care trebuie să se aprindă în culoarea albă).
- Apăsați tasta START pentru a porni ciclul de regenerare a deșeurilor organice.
- Nu deschideți niciodată capacul superior și nu deconectați aparatul de la sursa de alimentare după pornirea ciclului.
- Aveți grijă să goliți întotdeauna containerul de colectare a reziduurilor uscate și să-l puneți înapoi corect în compartimentul dedicat înainte de a începe un nou ciclu, și efectuați procedurile de curățare a sistemului de evacuare.
O problemă majoră la nivel global este gestionarea deșeurilor organice umede, care implică depozitarea acestora, cu mirosuri neplăcute, germeni și bacterii, colectarea și transportul lor cu costuri ridicate, emisii de CO2, precum și efecte negative asupra mediului și sănătății (în conformitate cu Directiva UE 1999/31/CE). Pentru a soluționa această problemă, se recomandă o gestionare sustenabilă și economică a deșeurilor organice prin regenerarea resurselor, promovând economia circulară.
Una dintre soluțiile inovatoare în gestionarea și valorificarea deșeurilor organice este reprezentată de echipamentele profesionale. Aceste echipamente permit reducerea deșeurilor organice cu până la 90% din greutatea și volumul lor prin transformarea lor în compost. Echipamentul poate composta orice deșeuri umede, inclusiv farfurii, pahare și tacâmuri biodegradabile și compostabile, fără a fi necesare aditivi chimici sau apă.
După fiecare ciclu de compostare, aparatul elimină un reziduu solid echivalent cu 10-30% din deșeurile inițiale. Acest reziduu poate fi utilizat ca îngrășământ organic-mineral, perfect pentru agricultură și grădinărit, sau poate fi folosit pentru a corecta calitățile solului dacă acesta este prea nisipos sau prea argilos.
Acest echipament simplu de utilizat poate fi utilizat în orice loc în care se pregătește și se servește mâncare zilnic și există o problemă cu gestionarea deșeurilor organice, inclusiv restaurante, cantine, firme de catering, hoteluri, spitale, cămine de bătrâni, supermarketuri, fast food-uri, nave de croazieră și nave militare.
Aparatul prezintă numeroase beneficii, printre care se numără:
- Eliminarea mirosurilor neplăcute
- Distruge 100% din germeni și bacterii
- Reduce volumul și greutatea deșeurilor organice cu până la 90%
- Elimină necesitatea depozitării deșeurilor într-o zonă dedicată
- Este conform cu directivele europene în vigoare
- Reduce costurile serviciilor de eliminare a deșeurilor
- Reduce costurile de curățare a containerelor și spațiilor de depozitare
- Reduce frecvența colectării deșeurilor
- Reduce costurile pentru personalul de gestionare a deșeurilor
- Economisește deșeurile biologice pentru utilizarea acestora în deșeurile umede
Pentru a realiza aceste beneficii, aparatul efectuează o serie de procese, printre care se numără:
- Încărcarea deșeurilor organice/umede în mașină prin intermediul ușii superioare.
- Pornirea mașinii de către operator după închiderea ușii.
- Amestecarea și compactarea deșeurilor cu ajutorul unui rotor din interiorul mașinii.
- Comprimarea celor mai dure materiale prin intermediul unui compresor.
- Încălzirea camerei de procesare.
- Amestecarea, comprimarea și încălzirea combinată permit evaporarea apei conținute în deșeuri.
- Vaporii extrași sunt condensați de recuperatoarele de căldură și separați de masa procesată care devine uscată.
- Apa extrasă poate fi evacuată în canalizare sau colectată și reutilizată pentru tratamente ulterioare.
- Tratamentul avansat de oxidare în camera de procesare îndepărtează mirosurile neplăcute și bacteriile, transformând materialul organic într-un îngrășământ valoros.
- Fazele de extracție a apei au o tehnologie avansată de oxidare pentru controlul mirosurilor și eliminarea bacteriilor.
- La sfârșitul procesului de aproximativ 7 ore, mașina descarcă reziduurile solide în sertarul corespunzător, gata pentru reutilizare.
Există o listă de produse alimentare permise și interzise pentru a fi utilizate în aparatul de eliminare a deșeurilor organice.
Printre produsele alimentare permise se numără legumele verzi, condimentele, cafeaua, fructele și fructele uscate, carne, pește, ouă, produse lactate, măruntaie, crustacee și alimente care conțin amidon, cum ar fi paste, orez, cereale și produse de patiserie.
De asemenea, produsele diverse, cum ar fi ambalajele biodegradabile și compostabile și sacii pentru deșeurile organice, sunt permise.
Produsele alimentare interzise includ produsele de origine animală care depășesc o anumită dimensiune, cochilii de stridii, pielea animalelor, uleiurile uzate, materialele anorganice sau artificiale, medicamentele, detergenții, săpunurile, cosmeticele și toate produsele chimice.
De asemenea, vasele și ustensilele fabricate din metal, lemn, plastic sau ceramică, plantele și frunzele, țesăturile și toate tipurile de pungi sunt interzise.
Este important să se amestece deșeurile organice în proporții similare, cu 60% legume, 30% carne și produse derivate și 10% alimente farinacee și cu amidon.
Dacă încărcătura conține prea multă carne sau alimente cu amidon, acestea trebuie reduse sau completate cu alimente vegetale.
De asemenea, produsele biodegradabile și compostabile trebuie limitate la 5% din volumul total.
Înainte de a porni ciclul, trebuie să se verifice dacă capacul superior este închis și dacă containerul de colectare a reziduurilor uscate este poziționat corespunzător.
Nu trebuie niciodată să se deschidă capacul din partea superioară sau să se deconecteze aparatul în timpul ciclului.
Este important să nu supraîncărcați aparatul și să se golească întotdeauna containerul de colectare a reziduurilor uscate înainte de a începe un nou ciclu și să se efectueze procedurile de curățare a sistemului de evacuare.
